La Pagghiara
Trattoria e Pizzeria a Lecce
Benvenuti a La Pagghiara, la trattoria tipica e pizzeria a Lecce dove i sapori autentici della cucina pugliese e salentina prendono vita ogni giorno.
Da anni accogliamo i nostri ospiti con piatti genuini, preparati con ingredienti locali e tanto amore per la tradizione.
Dalle orecchiette con cime di rapa alle nostre crocchette di patate (panzerotti), fino ai 28 diversi impasti per le pizze, ogni boccone racconta la storia del Salento e della nostra passione per la buona cucina.
Alla Pagghiara vi sentirete come a casa, tra amici, profumi familiari e sapori di una volta. Vi aspettiamo per farvi vivere una vera esperienza culinaria nel cuore di Lecce.
LA CUCINA
Tradizione pugliese nel piatto
I Sapori del Salento Alla Pagghiara portiamo in tavola il meglio della cucina tipica salentina e pugliese, con ricette che rispettano la tradizione e la stagionalità.
Tra i nostri piatti troverete:
Cavatelli salsiccia e porcini • Ciceri e tria • Fave e cicorie • Pezzetti di cavallo al sugo • Dolci tipici
Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e locali, selezionati con cura per offrirvi un’esperienza autentica e ricca di sapore.
Specializzati in cucina inclusiva: piatti disponibili anche senza glutine, senza lattosio e per altre esigenze alimentari.
La nostra trattoria a Lecce è il punto di riferimento per chi desidera riscoprire i sapori genuini del Salento.
LA PIZZERIA
L’arte dell’impasto nel cuore del Salento
La Pagghiara a Lecce è il punto di riferimento per chi cerca una pizza d’eccellenza, leggera e altamente digeribile. La nostra forza risiede nella ricerca: offriamo ben 28 impasti diversi (dal Kamut alla Canapa, fino ai semi germinati) per soddisfare ogni esigenza e curiosità.
Siamo orgogliosi di offrire l’intero menu in versione Senza Glutine, (certificata AIC) garantendo la massima sicurezza e il gusto autentico della tradizione.
Dalle pizze classiche alle nostre esclusive Pinse, ogni creazione è un viaggio tra i sapori del territorio e l’innovazione degli impasti.
Che sia una Margherita tradizionale, una pizza con burrata e pomodorini del Salento, da La Pagghiara troverete sempre la vostra pizza preferita.
La Pizzeria
Pizza Gourmet nel Salento
La nostra pizzeria a Lecce è rinomata per le pizze cotte nel forno a legna, croccanti fuori e morbide dentro, realizzate con impasti leggeri e farine di qualità. Proponiamo una vasta scelta di pizze gourmet, classiche e creative, perfette per ogni palato.
Disponibile anche la linea senza glutine certificata AIC, per garantire gusto e sicurezza a tutti i nostri clienti. Ogni pizza senza glutine è preparata con la massima attenzione, in un ambiente dedicato e privo di contaminazioni.
Che sia una Margherita tradizionale, una pizza con burrata e pomodorini del Salento o una gourmet con ingredienti locali, da La Pagghiara troverete sempre la vostra pizza preferita.
DICONO DI NOI
Le recensioni su Google
dove siamo
La Trattoria Pizzeria La Pagghiara si trova a Lecce (LE), nel cuore del Salento, facilmente raggiungibile da ogni punto della città.
Il nostro locale accogliente e rustico richiama lo stile delle antiche “pagghiare”, le costruzioni in pietra tipiche della tradizione contadina salentina.
Siamo il luogo ideale per chi cerca un ristorante tipico a Lecce dove gustare piatti pugliesi autentici, in un’atmosfera calda e familiare.
Perfetto per cene romantiche, pranzi in famiglia o serate tra amici, con un servizio attento e genuino come una volta.
CUCINA SENZA GLUTINE
Gusto e Sicurezza a Lecce
La Pagghiara è una trattoria pizzeria certificata AIC (Associazione Italiana Celiachia). Proponiamo un menu completo senza glutine, dalle pizze ai piatti tipici pugliesi, preparati con la stessa cura e bontà di sempre. Gusto, sicurezza e qualità sono le nostre parole d’ordine. Siamo il posto giusto per chi cerca una pizzeria senza glutine a Lecce dove non rinunciare al piacere della buona tavola.